Het kookspel Turkije

Een ‘shish kebab’ is een spies met vlees dat je officieel boven een vuur gaart. Ook is het traditioneel dat je hiervoor lamsvlees gebruikt. Tegenwoordig zien […]

Linzensoep, misschien heb je hier nog nooit van gehoord of kun je je er niets bij voorstellen. De kans is groot dat dit een van de […]

Opgerold staat netjes! Sarma betekent ‘opgerold’ in het Turks. In veel Turkse menu’s vindt je dan ook wel een gerecht met opgerolde druiven-, kool- of spinaziebladeren. […]

Baklava is een erg bekend dessert in de Turkse keuken. Het woord is afgeleid van het Perzische woord ‘bāqlabā’ wat ‘opstapelen’ betekent. Baklava bestaat uit laagjes […]

Doe mij maar een ‘pie-DEH’! Een wat? Een ‘pie-DEH’, zo spreek je het woord ‘pide’ uit. Een superbekend en heerlijk Turks gerechtje is de pide. Het […]

Ekmek, dat is het Turkse woord voor brood. En Turks brood, dat is best wel lekker! Op de markt of in de supermarkt heb je ze […]

Knoflooksaus, waar wil jij het allemaal bij eten? Bij veel van de Turkse recepten die we hebben klaargezet kun je deze knoflooksaus goed matchen. Denk bijvoorbeeld […]