Het kookspel Oostenrijk

Rösti is een bekend aardappelgerecht uit Oostenrijk. In dit recept maken we niet de bekende röstirondjes, maar gaan we voor een echte röstikoek uit de oven. […]

Flammkuchen komt eigenlijk uit de Elzas, maar ook in Oostenrijk staat het ‘s zomers vaak standaard op de menukaart. Alles wat je lekker vindt en kan […]

Kaiserschmarrn is een lichte, gekarameliseerde pannenkoek, die in grove stukken wordt gesneden en eventueel met pruimencompote en poedersuiker geserveerd kan worden. Als je dit gerecht nog […]

Flammkuchen is een bekend en superlekker gerecht. Flammkuchen vindt zijn oorsprong in de Duits-Franse grensstreek Elzas. Heel vroeger, wilden bakkers testen of hun houtgestookte ovens wel […]