Het Kookspel Marokko

  Knoflooksaus, wie wordt er niet vrolijk van?In dit recept gaan we voor een simpele, maar erg lekkere én heel gezonde knoflooksaus. We maken de saus […]

   

Quinoa is super gezond en kun je in veel recepten gebruiken. De zaden van de plant quinoa lijken op graankorrels en worden op die manier in […]

Falafel zijn een soort gehaktballetjes, maar dan gemaakt van kikkererwten in plaats van gehakt. Falafel is tegenwoordig één van de bekendste gerechten uit de Marokkaanse keuken. […]

Tajine is één van de bekendste gerechten in de Marokkaanse keuken. Een tajine is oorspronkelijk een stoofpot van aardewerk. Hierin kun je de lekkerste gerechten bereiden. […]

Flatbread kom je in heel veel landen en continenten tegen. En overal wordt het weer net iets anders gemaakt. In deze Marokkaanse versie voor flatbread wordt […]

Bekende gehaktballetjes uit Marokko zijn de Kefta. In dit recept maken we de balletjes net ietsje anders, want we mixen ze hier met couscous. Een verrassing […]

Baghrir wordt ook wel de ‘duizend gaatjes pannenkoek’ genoemd. Als je de baghrir namelijk goed maakt, dan komen er ontelbaar veel kleine gaatjes in de bovenkant […]

Harira soep is een van de bekendste soepen uit Marokko. Het is een gebonden, goed gevulde soep met als belangrijkste ingrediënten linzen, kikkererwten, tomaten en selderij. […]