Crispy uienringen

Tip: Je kunt gewoon paneermeel gebruiken, maar met Panko paneermeel krijg je betere crispy uienringen, doordat het paneermeel groffer is.

Bereiding 20

Totale tijd 20

Gang Bijgerecht

Porties 4 personen

Snij de uien in ringen van ongeveer 1cm breed.
Maak het beslag voor de uienringen. Doe in een kom de bloem en de maizena, giet hier in kleine scheutjes de spa rood bij terwijl je blijft roeren met een garde of mixer. Blijf het beslag kloppen en roeren tot al je spa rood is toegevoegd en het beslag vloeibaar, maar stevig is (zoals dik pannenkoeken beslag).
Haal de uienringen door het beslag, zodat ze volledig in het beslag gehuld zijn.
Leg de uienringen nu op een bord met het paneermeel en zorg dat er over de volledige uienringen een goede laag panneermeel zit. Leg de uienringen op een bord totdat je klaar bent en begint met frituren.
Bak de uienringen in een frituurpan, airfryer of in een pan met zonnebloemolie op 175 graden voor ongeveer 2-3 minuten (let goed op hoe bruin ze worden). In de airfryer doen wij ze ongeveer 6 minuten op 175 graden.
Serveer de uienringen op een schaaltje met saus apart. Om het af te maken kun je er peterselie of ringetjes bosui overheen strooien als garnering.

Heb jij dit recept gemaakt? Share het op Insta!Tag @Etenmetlay of vermeld #kookspel!