Het Kookspel Nederland Archieven - Eten met Lay - Het Kookspel

Plaattaart

layla — Sat, 29 Oct 2022 09:27:43 +0000

Een plaattaart is een van de lekkere gerechten waar je eindeloos mee kunt variëren. De basis is een rol bladerdeeg en wat je hier op doet kun je helemaal zelf bedenken. Om je op weg te helpen met een overheerlijke plaattaart die ook nog eens heerlijk smaakt hebben we in dit recept een versie met ei, spek en tomaatjes.

Het recept voor dit deze plaattaart is bedacht en geschreven door Daniëlle van @foodaholicnl. Daniëlle is dol op taarten, brunches en borrelen en heeft dan ook al honderden recepten bedacht die hier aan voldoen. Een van de hartige verrassingen in het Kookspel is dan ook deze plaattaart met ei, spek en tomaat.

Tips voor de keukenbrigade

Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. In de tijd dat de oven voorverwarmd kun je de plaatpizza klaarmaken. Beleg de plaattaart hoe jij het wil, rijkelijk vol of dunnetjes, het is aan jullie zelf! Wil je liever vega? Laat dan de spek achterwege.

Wat kunnen de kleinste koks doen?

De bladerdeeg uitrollen
Tomaatjes wassen en snijden met een kindermes
Helpen beleggen van de plaattaart

Afdrukken

Plaattaart met ei, spek en tomaat

Meer ideeën voor plaattaart op foodaholic.nl

Gang Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Trefwoord Plaattaart

Bereidingstijd 35

Totale tijd 35

Porties personen

Auteur Foodaholic

Equipment

Oven
Bakplaat eventueel
Bakpapier eventueel

Ingrediënten

1 rol vers bladerdeeg
2 eetlepels creme fraiche
10 plakjes ontbijtspek
10 cherrytomaatjes
3 eieren
2 handjes geraspte jonge kaas
Handje bieslook

Instructies

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bereiding

Rol het bladerdeeg uit en smeer het in met de crème fraiche. Verdeel de plakjes ontbijtspek over de plaattaart.
Was de cherrytomaatjes en snij ze in plakjes. Verdeel ook deze over de plaattaart. Breek dan de eieren, dit kan gewoon boven de plaattaart, maar doe het wel voorzichtig.
Strooi de geraspte kaas en bieslook naar smaak over de plaattaart en zet hem op een met bakpapier beklede bakplaat voor ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Notities

Ondanks een zorgvuldige review kan het zijn dat er een typefout of verkeerd getal in onze recepten is verwerkt. Mocht dit zo zijn, meld het ons dan, zodat we samen de recepten zo accuraat mogelijk houden!

In sommige recepten verwerken wij affiliate-links. Als jij iets koopt via zo'n link verdienen wij hier een kleine commissie mee. Uit deze inkomsten bekostigen wij deze website en bijbehorende content, recepten en kooktips.

Het bericht Plaattaart verscheen eerst op Eten met Lay - Het Kookspel.

Kinder Bueno mousse

layla — Sat, 29 Oct 2022 09:24:50 +0000

Toetjes eten kunnen de Nederlanders wel. Yoghurt, vla en ijs staat geregeld bij vele gezinnen op tafel. Om een afwisseling in de standaard toetjes te brengen hebben we in dit recept een prachtig en heerlijk toetje dat je ook nog eens heel eenvoudig kunt maken!

Het recept voor dit toetje is bedacht en geschreven door Daniëlle van @foodaholicnl. Een van de dingen waar je haar altijd voor wakker mag maken zijn taartjes en toetjes. Op haar account vind je honderden zoete en lekkere verrassingen, waaronder deze topper. Dit toetje bestaat uit slechts vier ingrediënten en is daarom perfect om samen de kleinste koks te bereiden.

Tips voor de keukenbrigade

Als je gaat voor dit superlekkere toetje, begin er dan op tijd mee, want het moet nog minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Gelukkig heb je binnen enkele minuten het recept klaar, dus het kan snel de koelkast in. Wil je een beetje variëren en nog wilder uitpakken? Dan kun je andere Kinder producten op de mousse leggen, zoals een verrassings-ei.

Wat kunnen de kleinste koks doen?

Helpen de ingrediënten in een beslagkom doen
Kinder Buenos uitpakken
Stieken een Kinder Bueno proeven
Stukje Kinder Bueno bovenop de mousse leggen

Afdrukken

Kinder Bueno mousse

Begin hiermee want het moet even opstijven.

Gang Toetje

Keuken Nederlands

Trefwoord mousse, Toetje

Bereidingstijd 20

Opstijven 2

Totale tijd 2 20

Porties personen

Auteur Foodaholic

Equipment

Koelkast
Keukenmachine of mixer eventueel
Keukenweegschaal

Ingrediënten

3 pakjes Kinder Bueno (6 stuks)
200 ml slagroom
125 gram mascarpone
2 eetlepels poedersuiker

Instructies

Bereiding

Mix in een keukenmachine of me een mixer de Kinder Bueno's fijn, samen met 50 ml slagroom. Klop de rest van de slagroom met de poedersuiker.
Klop de mascarpone luchtig en meng het met de gemalen Kinder Bueno's en de opgeklopte slagroom.
Laat het een aantal uur opstijven in de koelkast. Serveer in leuke glaasjes of in bijvoorbeeld een koekbakje met daarop nog wat stukjes Kinder Bueno.

Notities

Het bericht Kinder Bueno mousse verscheen eerst op Eten met Lay - Het Kookspel.

Kaasballetjes

layla — Fri, 28 Oct 2022 21:15:20 +0000

Kaas! In Nederland een van de producten waar het land bekend om staat. Er is dan ook bijna geen regio in Nederland die niet zijn eigen kaasmerk heeft. Naast kaas is een erg bekende snack natuurlijk de bitterbal. En wat is er nu mooier dan het beste van deze twee te combineren in een kaas bitterbal snack?!

Tips voor de keukenbrigade

Heb je geen frituurpan in huis? Geen nood, doe een laag van 4-5 centimeter zonnebloemolie in een steelpan en frituur de kaasballetjes hierin. Met een thermometer kun je kijken of de olie al rond de 175 graden is. Zodra dit het geval is kunnen de kaasballetjes in de olie. Liever niet frituren? Doe ze dan in de airfryer.

Wat kunnen de kleinste koks doen?

Helpen het mengsel te maken
Balletjes draaien
Balletjes tellen

Afdrukken

Kaasballetjes

Oven, airfryer of frituur.

Gang Bijgerecht

Keuken Nederlands

Trefwoord kaas, Kaasballetjes

Bereidingstijd 30

Totale tijd 30

Porties personen

Auteur Eten met Lay

Equipment

Oven, airfryer of frituur
2 kommetjes
Bakplaat eventueel
Bakpapier eventueel
Garde of vork

Ingrediënten

150 gram geraspte mozzarella
150 gram geraspte belegen kaas
3 eieren
1 theelepel bakpoeder
50 gram bloem
50 gram Panko paneermeel
Zonnebloemolie om in te bakken
Zout & peper naar smaak

Instructies

Voorbereiding

Verwarm de oven, airfryer of frituurpan voor op 180 graden.

Bereiding

Klop 2 eieren samen met het bakpoeder. Voeg de kaas en peper en het zout toe en meng alles door elkaar.
Doe de bloem erbij zodat er een stevig mengsel ontstaat. Rol kleine balletjes van het mengsel. Is het mengsel nog niet stevig genoeg om balletjes van te maken? Doe er dan nog een beetje bloem bij.
Doe het 3e ei in een kommetje of diep bord en in een tweede kommetje of diep bord de Panko paneermeel.
Rol de balletjes eerst door het ei en daarna door de Panko.
Herhaal dit tot het kaasmengsel op is.
Bak de balletjes in ongeveer 4 minuten in een frituurpan of ongeveer 15 minuten in de oven of airfryer.

Notities

Het bericht Kaasballetjes verscheen eerst op Eten met Lay - Het Kookspel.

Andijviestamppot met kip ketjap en pindasaus

layla — Fri, 28 Oct 2022 19:40:26 +0000

Al honderden jaren eten de Nederlands allerlei soorten stamppotten. Boerenkool, andijvie en zuurkool zijn de bekendste stamppotten, maar er bestaan echt honderden verschillende recepten met de meest uiteenlopende ingrediënten. Dat stamppot saai, ouderwets of eentonig is, is dus al lang niet meer zo. Je moet alleen wel even weten welke nieuwe, spannende recepten er allemaal zijn. En daar hebben we goede hulp bij gekregen!

Dit recept is bedacht en geschreven door foodblogger Beau van @keukenmeid. De recepten op het account van Keukenmeid hebben vaak een verrassende twist aan ingrediënten die we allemaal kennen. En dat is met deze stamppot andijvie niet anders. Had jij ooit bedacht om kip, ketjap en pindasaus door je stamppot te doen? Wij ook niet, maar na het proeven ervan zijn we fan!

Tips voor de keukenbrigade

Normaal eet je stamppot met een (rook)worst, maar bij deze versie is dat niet nodig. Wel willen je uitdagen om deze stamppot mooi te versieren door er wat garnering bovenop te leggen, zoals kroepoek, pinda’s of cassave chips.

Inkoop-tip: Stamppot smaakt het lekkerst met (extra) kruimige aardappels!

Wat kunnen de kleinste koks doen?

Knoflook pellen en persen
Aardappels en groenten snijden met een kindermes
Helpen stampen

Afdrukken

Andijviestamppot met kip ketjap en pindasaus

Gang Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Trefwoord Andijvie, stamppot

Bereidingstijd 35

Totale tijd 35

Porties personen

Auteur Keukenmeid

Equipment

Snijmesje
Snijplank
Knoflookpers
Aardappelstamper
Koekenpan
Kookpan

Ingrediënten

Ingrediënten stamppot

450 gram aardappelen
400 gram andijvie
Scheutje melk

Ingrediënten kip ketjap

400 gram kippendijen of kipfilet
2 teentjes knoflook
1 theelepel geraspte gember
1 eetlepel sambal
1 theelepel bruine suiker
3 eetlepels sojasaus
3 eetlepels ketjap
1 eetlepel wokolie of olijfolie

Overige ingrediënten

Pindasaus
Gebakken uitjes

Instructies

Voorbereiding

Snij de kippendij of kipfilet in stukjes en leg ze in een schaal.
Pers de knoflook en voeg de rest van de ingrediënten voor de kip ketjap toe. Niet te zuinig met de sojasaus en ketjap. Hussel door elkaar en zet opzij.

Bereiding

Schil de aardappelen en kook ze 10-15 minuten (afhankelijk van hoe groot de aardappelen zijn) in een pan met ruim kokend water. Kook de laatste 2-3 minuten de andijvie mee. Giet alles daarna af en stamp het tot een gladde stamppot met een scheutje melk en het zout en de peper.
Bak de kip gaar in een koekenpan.
Verwarm ondertussen ook de pindasaus. Serveer de andijviestamppot met een kuiltje voor de kip met extra marinade en top af met pindasaus en gebakken uitjes.

Notities

Het bericht Andijviestamppot met kip ketjap en pindasaus verscheen eerst op Eten met Lay - Het Kookspel.

Vissticks

layla — Fri, 28 Oct 2022 18:01:25 +0000

De kans is groot dat jullie ook wel eens vissticks hebben gegeten. Heerlijk met een lekker sausje erbij of gewoon naast je groenten en/of aardappels. In dit recept leren we hoe je deze vissticks heel makkelijk zelf maakt. Dit is namelijk helemaal niet moeilijk en smaakt veel beter als je het zelf hebt gemaakt!

Tips voor de keukenbrigade

Mocht je geen kabeljauw kunnen vinden in de winkel, kies dan een anders soort witvis uit het vriesvak.
De vis kun je het makkelijkste snijden als deze nog half bevroren is. Zo is het ontdooid genoeg om te kunnen snijden, maar niet te zacht zodat hij uit elkaar valt.

Wat kunnen de kleinste koks doen?

Helpen met paneren van de vis
Vissticks tellen

Afdrukken

Vissticks

Oven, airfryer, frituur of koekenpan

Gang Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Trefwoord Vissticks

Bereidingstijd 30

Totale tijd 30

Porties personen

Auteur Eten met Lay

Equipment

Oven, koekenpan of frituur
Bakplaat eventueel
Bakpapier eventueel
Snijmesje
Snijplank
3 kommetjes

Ingrediënten

400 gram kabeljauw
80 gram bloem
80 gram paneermeel Panko paneermeel
2 eieren
30 gram viskruiden
Zout & peper naar smaak
Olijfolie of zonnebloemolie om in te bakken

Instructies

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Ga je de vissticks bakken in de pan? Sla deze stap dan over.

Bereiding

Zet de 3 kommetjes neer. In het eerste kommetje doe je de bloem samen met de viskruiden en een snufje zout en peper.
In de tweede klop je de eieren.
En in het derde kommetje doe je de Panko paneermeel.
Snij vervolgens de vis in gelijke reepjes. Wij vinden het snijden het makkelijkst als de vis nog bevroren is. Maar je kan de vis ook eerst laten ontdooien.
Als je de vissticks in de oven gaat bakken, zet dan de bakplaat met bakpapier alvast klaar, zodat je de vissticks er direct op kan leggen.
Nu gaan we de vissticks maken. Haal een reepje kabeljauw door het bloemmengsel, dan door het ei en daarna door de Panko paneermeel. Herhaal dit met alle vissticks.
Bak de vissticks 20 minuten in de oven. Draai de vissticks na 10 minuten om.
Gebruik je liever een pan? Bak de vissticks dan 15 minuten in zonnebloemolie of olijfolie. Vergeet niet om af en toe te draaien.
Je kan de vissticks ook 5 minuten frituren in de frituurpan.

Notities

Het bericht Vissticks verscheen eerst op Eten met Lay - Het Kookspel.

Zoete stamppot

layla — Fri, 28 Oct 2022 14:35:59 +0000

Al honderden jaren eten de Nederlands allerlei soorten stamppotten. Boerenkool en zuurkool zijn bekende stamppotten, maar er bestaan echt honderden verschillende recepten met de meest uiteenlopende ingrediënten. Dat stamppot saai, ouderwets of eentonig is, is dus al lang niet meer zo. Je moet alleen wel even weten welke nieuwe, spannende recepten er allemaal zijn.

In dit recept gebruiken we zuurkool, maar de verrassing hier is dat het dus niet zuur smaakt met juist zoet. Nieuwsgierig geworden?

Tips voor de keukenbrigade

Stamppot is goed te combineren met een rookworst, of juist een andere lekker worst uit de koekenpan. Overleg dus even met elkaar waar jullie voor gaan. Als je veel verschillende Nederlandse recepten wilt maken en proeven kun je er voor kiezen om de porties voor dit recept te halveren.

Inkoop-tip: Stamppot smaakt het lekkerst met (extra) kruimige aardappels!

Wat kunnen de kleinste koks doen?

Ingrediënten afwegen met een keukenweegschaal
Aardappels en groenten snijden met een kindermes
Helpen stampen

Afdrukken

Zoete zuurkoolstamppot

Niet zo'n fan van zuurkool? Deze zuurkool smaakt niet zuur maar juist zoet!

Gang Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Trefwoord stamppot, zuurkool

Bereidingstijd 1

Totale tijd 1

Porties personen

Auteur Eten met Lay

Equipment

2 Koekenpannen
2 Kookpannen
Snijplank
Snijmesje
vergiet
Aardappelstamper

Ingrediënten

1 kilo kruimige aardappelen
500 gram zuurkool
250 gram spekreepjes
25 gram roomboter
100 ml melk
1 rode paprika
Groot blik ananas
Zout & peper naar smaak
Worst of vlees naar keuze

Instructies

Bereiding

Schil de aardappelen en kook ze gaar in een grote pan.
Bak de spekjes in een koekenpan.
Verwarm de worst zoals aangegeven op de verpakking.
Snij ondertussen de paprika en ananas in kleine stukjes.
Doe de zuurkool samen met de stukjes ananas en paprika in een pan met water. Let op! Giet het sap van de ananas bij de pan in. Kook dit samen 15 minuten.
Zodra de aardappelen gaar zijn, giet je deze af en stamp je ze fijn.
Doe de melk, roomboter, peper en het zout erbij en meng door elkaar.
Zodra de zuurkool klaar is, giet je deze af en doe je de zuurkool bij de aardappelen. Roer door elkaar.
Voeg de spekjes toe. Serveer de zuurkoolstamppot samen met de worst of het vlees naar keuze.

Notities

Het bericht Zoete stamppot verscheen eerst op Eten met Lay - Het Kookspel.

Wat drinken de Nederlanders

layla — Fri, 28 Oct 2022 12:59:20 +0000

Het bericht Wat drinken de Nederlanders verscheen eerst op Eten met Lay - Het Kookspel.

Gerechtjes voor de allerkleinsten

layla — Fri, 28 Oct 2022 10:15:08 +0000

Als je je kleintje laat snijden, overweg dan om een kindermes te gebruiken.

Afdrukken

Mummie knakworst

Dit recept heeft er een oogje voor, heb jij ook een oogje op deze knakworstjes? Met bladerdeeg en een knakworstje maak jij binnen een paar minuten deze overheerlijke mummie knakworstjes.

Let op: Meerdere kleine koks in huis? Pas de porties in dit recept dan naar wens aan.

Gang Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Trefwoord Knakworst

Bereidingstijd 20

Totale tijd 20

Porties persoon

Auteur Eten met Lay

Equipment

Snijmesje
Snijplank
Oven
Bakplaat
Bakpapier
Bakkwastje

Ingrediënten

Nacho's

1 plakje bladerdeeg
1 knakworst
Suikeroogjes eventueel
Ketchup eventueel

Instructies

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat het plakje bladerdeeg ontdooien op het aanrecht.

Bereiding

Snij het plakje bladerdeeg in dunne reepjes.
Dep de knakworst droog en wikkel de reepjes bladerdeeg om de knakworst.
Laat aan de bovenkant een stukje vrij om straks de suikeroogjes te kunnen plakken.
Leg de knakworst mummie op de bakplaat en smeer het bladerdeeg in met een beetje water.
Bak de mummies 15 minuten in de oven.
Plak de suikeroogjes op en serveer eventueel met een beetje ketchup.

Notities

Afdrukken

Poffertjes op een stokje

Wat een groot feest op zo'n klein stokje!

Heerlijke poffertjes, lekker fruit en dippen maar. In de chocoladesaus en discodip, zo wordt dit een feestje op een stokje.

Wil je meer mensen genieten van deze poffertjes, pas de porties in het recept dan aan.

Gang Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Trefwoord Poffertjes

Bereidingstijd 20

Totale tijd 20

Porties persoon

Auteur Eten met Lay

Equipment

Snijmesje
Snijplank
4 Lollystokjes
Pan of schaaltje voor de chocolade
Bakje voor de discodip

Ingrediënten

4 poffertjes
2 aardbeien of ander fruit
4 druiven of ander fruit
(Smelt) chocolade
Discodip

Instructies

Voorbereiding

Smelt de chocolade zoals aangegeven op de verpakking.

Bereiding

Verwarm de poffertjes in de magnetron zoals aangegeven op de verpakking.
Was ondertussen de aardbeien en druiven.
Snij de aardbeien door de helft.
Prik eerst de druif op het stokje, dan de halve aardbei en als laatste het poffertje.
Zet het schaaltje discodip en pannetje (of schaaltje) chocolade naast elkaar klaar.
Dip het poffertje tot de helft in de chocolade en daarna in de discodip.
Leg de poffertjeslolly op een bord.

Notities

Het bericht Gerechtjes voor de allerkleinsten verscheen eerst op Eten met Lay - Het Kookspel.

Masterchef

layla — Thu, 27 Oct 2022 19:14:44 +0000

Het bericht Masterchef verscheen eerst op Eten met Lay - Het Kookspel.

Lay’s Challenge

layla — Thu, 27 Oct 2022 18:47:59 +0000

Het bericht Lay’s Challenge verscheen eerst op Eten met Lay - Het Kookspel.